[大豆肉]ソイミートを試してみる

以前から「大豆肉」が気になっていたのでAmazonで購入してみました。
その名の通り大豆をお肉のように仕立てた商品です。ドライタイプで出回っていることが多いため、常温で長期保存が可能な特徴があります。

商品ページはこちら

我が家では料理は夫である私が担当しているのですが、お肉ばかりのメニューが続くと妻に嫌がられるので代替品を探していました。

今回購入したものはスライスタイプと挽肉のようなタイプです。どちらもお湯で戻してから使います。

100gあたりの価格が1,000円程度なので、本物のお肉と比べるとめちゃくちゃ高級ですね。

お湯で戻した感じだと「きな粉」のような匂いが強く、味も「う〜〜ん・・・豆！！」って状態でした。

そこで、オイスターソースと鶏がらスープのもとで味をごまかせる野菜炒めにすることに。

完成したものがこちら！

見た目は完全にお肉です・・・！
ただし食感が柔らかすぎて、湯豆腐のような感じでした。
妻にはソイミートであることは内緒で出したのですが・・・。

・・・

・・・・・・

・・・・・・・・・

なんと！

おいしいおいしいと食べてくれましたb

後でお肉どうだった？と聞いてみたのですが、ソイミートを使っていることに気がつかなかったとのことです。

コスパは最悪ですが、長期保存にも良いし脂質も少ない。
ソイミート、アリかもしれないですね(￣ー￣)