1週間のご飯事情 ～餃子とか唐揚げとか～

平日は仕事の関係であまり昼食に自炊ができないのですが、ここ1週間で作ったものをペタリ。

刺身用として販売しているサーモンを柵で購入してシチューに入れています。
肉のハナマサでは100gあたり200円台で購入可能で、可食部を考慮すると切り身よりも安いです。

そして骨なしの身なので食べやすいこともあり、刺身だけではなくホイル焼きや鍋の具材として活用しています。

こちらはオムそば。
焼きそばの麺を事前に刻み込んでから炒めているのでスプーンで食べやすい。
上にかかっているのはオタフクソースです(笑)

こちらは晩白柚。
見た目は非常に大きいですが、800gちょっとの大きさなので晩白柚としてはまだまだ小さいサイズですね。
初めて食べたのですが、グレープフルーツのような独特な苦みがありました。

出汁巻き卵とカジキの煮付け。
みそ汁の出汁は煮干しと昆布です。
出汁に使った昆布は刻んでキャベツサラダに活用しています。
妻はこの出汁に使った昆布は苦手みたいなのですが、私はおつまみ感覚でシャキシャキいただいています(笑)

この日はご飯ができる前に妻が眠ってしまい、起こしてもなかなか目を覚まさないのでどうしようかと悩まされました。

食べないのなら作ってと言わないでくれーって感じでしたね・・・(笑)
最終的に起きてくれたので良かったですが(｀・ω・´)

久しぶりに唐揚げも上げました。
タレはニンニク/ごま油/醤油/鶏がらスープの素/日本酒/砂糖で30分ほど揉み込んだもの。
ちなみに1キロあった鶏肉を全部唐揚げにしたので、2日間かけて食べました。

平日の夜に「餃子スープが食べたい！一緒に餃子作ろう？」と妻に誘われたので作成。もちろん私の仕事が終わるタイミングで妻は就寝してしまったので一人でタネを作って形にしました。

中華スープ的なものを作成して餃子を入れてみたのですが、最終的にワンタンみたいな質感になってしまいました。

この時は一緒に卵とカニカマのチャーハンも付け合わせ。

　◆おまけ

バレンタインデーから1週間後の2月21日についに妻からバレンタインのチョコレートをもらいました。

チョコは大好きなのですぐさま完食。
今年ももらえてよかったです(笑)